Menú Catering (español)
Bocadillos Individuales Salados
Perfectos para eventos especiales en los que quieres compartir algo especial con tus invitados.
Ceviche Clásico de Pescado
Pescado fresco marinado en leche tigre a base de limón, servido con cebolla morada, ají limo, choclo y camote.
$3.50
Ceviche Mixto
Pescado, calamar, pulpo y camarones frescos, marinados en leche tigre a base de limón, servido con cebolla morada, ají limo, choclo y camote.
$3.90
Papa a la Huancaína
Masa a base de papa y pasta de ají amarillo rellena de pollo, atún, camarón o pulpo, decoradas con palta, huevo duro y mayonesa.
$3.50
Cocktail de Camarones
Camarones cocidos en salsa especial decorado con ajonjolí.
$3.90
Solterito Arequipeño
Ensalada de queso fresco, habas, choclo, tomate y aceitunas.
$3.50
Causa Limeña
La especialidad del Chef! Masa a base de papa y pasta de ají amarillo rellena con pollo, atún, camarón o pulpo, decoradas con palta, huevo duro y mayonesa.
$3.90
Ají de Gallina
Guiso cremoso de pollo deshilachado con ají amarillo, huevo duro, queso parmesano y pecanas.
$3.50
Tiradito de Pescado
Láminas finas de pescado bañadas en crema de ají amarillo.
$3.90
Pulpo al Olivo
Tiernas láminas de pulpo bañadas en una cremosa salsa de aceituna.
$3.90
Leche de Tigre
Jugo cítrico y picante elaborado a base de ceviche con trozos de pescado o mariscos y canchita peruana.
$3.90
Mini Papa Rellena
Hecho con puré de papa relleno de carne sazonada, huevo y aceitunas. Se moldea, se fríe hasta dorar y se sirve con salsa criolla.
$3.50
Bocadillos Individuales Dulces
Deliciosos postres perfectos para invitar.
Suspiro a la Limeña
Manjar blanco con merengue de vino oporto.
$3.00
Mazamorra Morada
Postre espeso de maíz morado con frutas secas y canela.
$3.00
Arroz con Leche
Arroz dulce cocido con leche, canela y clavo de olor.
$3.00
Combinado
Deliciosa mixtura de Arroz con Leche y Mazamorra Morada.
$3.00
Mini Picarones
Masa de zapallo y camote bañados en miel de chancaca.
$3.00
Suspiro de Limón
Delicioso postre con base crocante de vainilla relleno de crema de limón y un esponjoso merengue en la parte superior.
$3.00
Suspiro de Fresa
Delicioso postre con base de crocante de vainilla, relleno con crema y fresas.
$3.00
Alfajores de Maizena
Delicioso postre con base de maizena, relleno con cremoso manjarblanco.
$3.00
Bandejas Para Compartir
Bandejas de comida para eventos (10 porciones por bandeja).
Lomo Saltado
Trozos de carne salteados al estilo peruano con cebolla, tomate y papas fritas, acompañado de arroz.
$210.00
Arroz con Mariscos
Arroz, mariscos, salsa madre, vegetales sazonado con ají panca y chicha de jora.
$185.00
Ocopa Arequipeña
Similar a la papa a la huancaína, pero con un toque de huacatay y maní.
$110.00
Seco Norteño
Guiso de carne cocinada lentamente, cilantro, acompañado de fréjoles cremosos y arroz.
$190.00
Carapulcra
Guiso de papa seca con maní y carne de cerdo acompañado de aderezos peruanos.
$175.00
Ceviche Clásico
Pescado fresco marinado en limón con cebolla morada, ají limo, choclo y camote.
$155.00
Ceviche Mixto
Versión con pescado, calamar, pulpo y camarones.
$165.00
Papa a la Huancaína
Papas sancochadas con salsa de ají amarillo, queso fresco y galletas.
$110.00
Solterito Arequipeño
Ensalada de queso fresco, habas, choclo, tomate y aceitunas.
$110.00
Causa Limeña
La especialidad del Chef! Masa a base de papa y pasta de ají amarillo rellena de pollo, atún, camarón o pulpo, decoradas con palta, huevo duro y mayonesa.
$150.00
Ají de Gallina
Guiso cremoso de pollo deshilachado con ají amarillo, huevo duro, queso parmesano y pecanas.
$155.00
Arroz con Pollo
Arroz cocido en un aderezo concentrado de cilantro, ají, cebolla y ajo, junto con pollo dorado, arvejas, zanahoria y maíz.
$170.00
Chicharron Mixto o de Pescado
Trozos de pescado y/o mariscos marinados en nuestra salsa especial, empanizados y fritos. Acompañado con yucas o papas fritas, salsa criolla y crema tártara.
$165.00
